ZeoWine

Los suelos agrícolas están sometidos a fuertes presiones de producción, lo que provoca una reducción progresiva de su fertilidad.

Se hace necesario, por tanto, desarrollar estrategias y protocolos de gestión del suelo y cultivos, y desarrollar productos que puedan aumentar la productividad al tiempo que mejoran y mantienen la salud de los suelos agrícolas.

Los viñedos mediterráneos, especialmente cuando se someten a prácticas de viticultura intensiva, están particularmente expuestos a riesgos relacionados con la erosión, como el deterioro de la calidad del suelo, la pérdida de materia orgánica, la contaminación por pesticidas y la compactación.

DND Biotech participa en un proyecto financiado por la UE, cuyo objetivo es mejorar la gestión y protección del suelo en los viñedos, favorecer el bienestar de la vid y aumentar la calidad de la uva y el vino, mediante la aplicación de un nuevo acondicionador del suelo, denominado ZeoWine.

Este producto se elabora combinando zeolita clinoptilolita con un compost obtenido a escala agrícola a partir de la reutilización de residuos del procesado de uvas.

Los objetivos de DND Biotech al abordar este proyecto son múltiples:

  • Desarrollar un nuevo producto que cumpla con los parámetros del Decreto Legislativo 75/2010 y garantice altos parámetros de calidad.
  • Desarrollar protocolos de compostaje para introducir la cultura de la economía circular y el aprovechamiento de residuos en las empresas con el fin de promover la sostenibilidad ambiental, económica y social de las empresas.
  • Realizar análisis detallados de suelos, plantas, uvas, mostos a nivel químico, químico-físico y biológico para definir la eficacia y calidad del producto.
  • Introducir análisis metagenómicos del microbioma del suelo y análisis QBS-ar de los suelos, para establecer una correlación entre el rendimiento cuantitativo y cualitativo del viñedo, la estructura taxonómica y funcional de la población microbiana y la mesofauna del suelo, tras la aplicación de ZeoWine.

ZeoWine se divide en tres fases, que incluyen la definición y aplicación de protocolos para el compostaje con zeolita de residuos procedentes del trabajo del viñedo, y protocolos para la aplicación del producto en nuevas plantaciones y en viñas ya en producción.

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